Toma

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Descripción

Etiquetas: Vaccino

La Toma es un queso fresco de mesa elaborado con leche de vaca, con el agregado de cuajo y sal. La pasta blanca y quebradiza, con pequeños agujeros y poco extendidos, tiene un delicado aroma a leche recién ordeñada. El sabor es dulce e intenso, no intrusivo. Obtenido de la leche entera italiana, sin utilizar fermentos lácticos adicionales, conserva intactas sus propiedades organolépticas y nutricionales.

Es un queso de mesa que va bien con la cocina de altura y cuando se cocina es un ingrediente precioso de pizzas rústicas y empanadas saladas.

INGREDIENTES: leche de vaca, sal y cuajo.