Treccia di Bufala
Treccia di Bufala

Treccia di Bufala

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Producido solo con leche de búfala DOP, se procesa siguiendo las mismas técnicas utilizadas para la mozzarella de corte más pequeño.

La consistencia es similar a la de la mozzarella más común, gomosa y elástica, además de ser agradablemente lechosa.

Este gran formato es un espectáculo para la vista, muy utilizado en la preparación de bufés y banquetes.

INGREDIENTES: leche de búfala, sal y cuajo