Silano

Silano

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Il Silano Di Fior Di Latte è un formaggio fresco a pasta filata ottenuto dalla lavorazione di solo latte vaccino italiano. Il prodotto viene realizzato seguendo le medesime tecniche di produzione delle mozzarelle da 500g fino alla mozzatura e formatura del prodotto finito.

Infatti, la particolare forma ed il confezionamento senza l’utilizzo di liquido di governo lo rendono meno lattiginoso della mozzarella.

Pezzatura: 1 Kg circa 

Ingredienti: latte vaccino italiano, fermenti lattici, sale e caglio