Mozzarella Di Bufala Affumicata
Mozzarella Di Bufala Affumicata

Mozzarella Di Bufala Affumicata

Prezzo di listino €14,00
Prezzo unitario  per 
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al momento del pagamento.

Una variante della classica mozzarella è la Mozzarella Affumicata. Una volta eseguita la formatura, la mozzarella prodotta con solo latte di bufala DOP viene immersa in salamoia e successivamente sottoposta a processo di affumicatura mediante la combustione di paglia e trucioli.

A contatto con il fumo prodotto, la mozzarella acquisisce un particolare colore ambrato ed un inconfondibile aroma di affumicatura naturale. Il sapore è ricco e deciso: rappresenta una piacevole alternativa alla mozzarella tradizionale.

Pezzatura: 250g

Ingredienti: latte di bufala, sale e caglio