Descrizione
Il Treccione Affumicato appartiene alla stessa "famiglia" della scamorza e del filone affumicato.
Grazie alle sue caratteristiche, la pasta della scamorza, molto elastica e malleabile, si presta perfettamente all'arte dei nostri casari. La forma a treccia è una delle più apprezzate dai nostri clienti.
Anche la fase di affumicatura viene effettuata nello stesso modo, al fine di esaltare al meglio i sapori e gli aromi tipici dell'affumicatura, grazie al fumo prodotto dalla combustione di paglia e trucioli.
Peso: 1Kg*
*E' possibile realizzare pezzature più grandi su ordinazione
Origine del latte: Italia
Denominazione: Scamorza
Prodotto e confezionato da:
Caseificio S. Antonio di Paventa Giovanni & C. Snc
Via S. Andrea, 24 - 84046 Sala Consilina (SA)
Tipologia: Formaggio a pasta filata
Valori nutrizionali medi:
Allergeni: Latte
Conservazione: Conservare a +4°C