Vendita

Filone Affumicato

  • €20,00

Descrizione

Tags: Catering Pizzeria, Vaccino

Il Filone Affumicato è una variante della scamorza affumicata. Il latte utilizzato e le tecniche di produzione sono identiche per entrambi i prodotti. La forma differente ed un peso unitario maggiore fanno sì che il silano sia perfetto per un utilizzo in cucina.

Anche la fase di affumicatura è effettuata nel medesimo modo, al fine di esaltare al meglio i sapori e gli odori tipici del prodotto mediante il fumo emanato dalla combustione di paglia e trucioli.

Peso prodotto: 1,5Kg circa 

Ingredienti: latte vaccino italiano, fermenti lattici, sale e caglio

Origine del latte: Italia

Prodotto e confezionato da: 
Caseificio S. Antonio di Paventa Giovanni & C. 
Via S. Andrea, 24 - 84046 Sala Consilina (SA)

Conservazione: Conservare da 0° C a +4°C