Burrino

Burrino

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Il Burrino è una variante molto particolare e gustosa della scamorza. Viene prodotta con la pasta della scamorza in filatura ma al momento della formatura manuale si aggiunge un cuore di burro vaccino a forma di palla. Questo formaggio fresco, una volta formato, assomiglierà in tutto ad una scamorza ma custodirà al proprio interno una gustosa sorpresa!

Molto apprezzato al taglio, il burrino per via dell’aggiunta di burro è tra i prodotti più calorici e gustosi della nostra gamma.

 Pezzatura: 500g

Ingredienti: latte vaccino italiano, fermenti lattici, sale e caglio.