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CACIOCAVALLO SEMI STAGIONATO

  • €14,00

Descrizione

Tags: Vaccino

Il Caciocavallo è il prodotto principe del nostro territorio, disponibile in diverse varietà a seconda della stagionatura.

Il caciocavallo semi stagionato è un formaggio a pasta filata di media consistenza, ottenuto dalla lavorazione esclusivamente di latte vaccino italiano.

Grazie a una breve asciugatura, che varia dai 7 ai 20 giorni, presenta una sottile buccia di colore paglierino. Internamente mantiene il candore iniziale, con una pasta morbida e compatta. Molto delicato e piacevole al palato, è spesso utilizzato in diverse ricette della cucina tradizionale meridionale.

Cotto o al naturale, il caciocavallo è un ingrediente indispensabile sulle nostre tavole.

Ingredienti: latte vaccino italiano, caglio, sale e fermenti lattici

Peso: 1 Kg 

Origine del latte: Italia

Denominazione: Caciocavallo 

Prodotto e confezionato da: 
Caseificio S. Antonio di Paventa Giovanni & C. Snc
Via S. Andrea, 24 - 84046 Sala Consilina (SA)

Tipologia: Formaggio a pasta filata

Valori nutrizionali medi:

Energia: 1.137 Kj/Kcal 266,5Kcal
Grassi 18,9 g di cui saturi 12,7 g
Carboidrati 0,1 g di cui zuccheri 0,1 g
Proteine 24 g - Sale 1,5 mg

Allergeni: Latte

Conservazione: Conservare a +4°C