Descrizione
Il Caciocavallo Fresco è prodotto esclusivamente dalla lavorazione di latte vaccino italiano. È un formaggio a pasta filata, simile alla scamorza, ma la sua consistenza risulta più dura e "cordosa", grazie a una tecnica di lavorazione differente.
Come da tradizione, il caciocavallo viene formato interamente a mano: ogni pezzo è quindi unico e rappresenta l'arte del casaro che lo ha creato.
Ingredienti: latte vaccino italiano, caglio, sale e fermenti lattici
Peso: 1,2Kg
Origine del latte: Italia
Denominazione: Caciocavallo
Prodotto e confezionato da:
Caseificio S. Antonio di Paventa Giovanni & C. Snc
Via S. Andrea, 24 - 84046 Sala Consilina (SA)
Tipologia: Formaggio a pasta filata
Valori nutrizionali medi:
Allergeni: Latte
Conservazione: Conservare a +4°C