Descrizione
La Scamorza è un formaggio a pasta filata ottenuto dalla lavorazione di solo latte vaccino italiano. Di colore bianco, che diventa paglierino con il proseguire della conservazione, presenta una superficie liscia e una consistenza compatta. Si presenta con la classica forma a pera, con breve collo e testina. Al gusto risulta delicata e leggermente sapida.
Grazie alla sua consistenza e al suo sapore caratteristico, la scamorza bianca è perfetta per la preparazione di piatti cotti al forno ed è squisita anche gustata alla piastra.
Ingredienti: latte vaccino italiano, caglio, sale e fermenti lattici
Peso: 500g
Origine del latte: Italia
Denominazione: Scamorza
Prodotto e confezionato da:
Caseificio S. Antonio di Paventa Giovanni & C. Snc
Via S. Andrea, 24 - 84046 Sala Consilina (SA)
Tipologia: Formaggio a pasta filata
Valori nutrizionali medi:
Allergeni: Latte
Conservazione: Conservare a +4°C