Descrizione
L'Uovo di Cacio Emigrante è un formaggio a pasta filata ottenuto dalla lavorazione di latte vaccino italiano, farcito con soppressata.
Il nome "Emigrante", associato a questo tipo di formaggio, nasce all'inizio del '900, in un periodo in cui il fenomeno migratorio verso l'America era particolarmente diffuso nei nostri territori. I nostri compaesani, per poter portare con sé i salumi locali, erano soliti nasconderli all'interno dei caciocavalli per eludere i controlli doganali, poiché l'importazione di salumi era vietata.
IMPORTANTE - Note evasione ordine prodotti categoria Uovo di Cacio:
L'ordine di questo articolo viene solitamente evaso entro sette giorni lavorativi dalla ricezione e, in ogni caso, non oltre lunedì 14 aprile.
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Ingredienti:
Cacio: latte, sale, caglio e fermenti lattici.
Peso: 1,4 kg
Origine del latte: Italia
Denominazione: Uovo di Cacio Emigrante
Prodotto e confezionato da:
Caseificio S. Antonio di Paventa Giovanni & C.
Via S. Andrea, 24 - 84046 Sala Consilina (SA)
Tipologia di prodotto: Formaggio a pasta filata farcito con soppressata
Valori nutrizionali medi (per 100g di prodotto):
Energia: 1.144 Kj
Kcal 345
Grassi 24 g, di cui saturi 16 g
Carboidrati 0,1 g di cui zuccheri 0,1 g
Proteine 33 g, Sale 1,2 mg
Allergeni: Latte
Conservazione: Conservare a 10 - 15°C
Prodotto sottovuoto, non forare la confezione