Descripción
Silano es una variante de Scamorza. La leche utilizada, estrictamente fresca de vaca italiana, y las técnicas de producción son idénticas para ambos productos. La forma diferente y el mayor peso unitario hacen que el silano sea perfecto para usar en la cocina.
Tostado o recién preparado de forma natural, el silano, como el queso scamorza, se utiliza en muchas recetas de nuestra tradición culinaria.
INGREDIENTES: Leche de vaca italiana, fermentos lácticos, sal y cuajo.