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Scamorza
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Scamorza

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Descripción
Etiquetas: Vaccino

Scamorza es un requesón estirado obtenido del procesamiento de solo leche de vaca italiana. De color blanco, que se vuelve amarillo pajizo a medida que se sigue almacenando y con la clásica forma de pera, cuello y cabeza cortos, tiene una superficie lisa y una consistencia compacta. El sabor es delicado, ligeramente sabroso.

Por su consistencia y su característico sabor, la scamorza blanca es perfecta para la preparación de platos cocinados al horno y también es deliciosa al degustarla a la plancha.

INGREDIENTES: Leche de vaca italiana, fermentos lácticos, sal y cuajo.