Treccione Ahumado
Treccione Ahumado

Treccione Ahumado

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Otra derivación de la scamorza ahumada es la Treccione ahumada.
Por característica, la pasta de scamorza, muy elástica y maleable, se presta perfectamente al arte de nuestros queseros. La forma trenzada se encuentra entre las más apreciadas por nuestros clientes.

La fase de ahumado también se realiza de la misma forma, con el fin de potenciar mejor los sabores y olores típicos del ahumado a través del humo producido por la combustión de paja y virutas.

INGREDIENTES: Leche de vaca italiana, fermentos lácticos, sal y cuajo.